Denne frisk kombinasjonen passer godt til stekt kalkun.
Ingredienser
- 1,2 dl tørket sur kirsebær
- 1,2 dl kirsebær-syltetøy
- 2 ss rødvins-eddiksyre
- 1,2 dl hakket rød løk
- 0,6 dl hakket gul paprika
- 0,6 dl hakket grønn paprika
- 1 ss finhakket frisk timian (eller 1/2 ts tørket timian)
Fremgangsmåte
- Bland tørket kirsebær, syltetøy og eddiksyre i en liten mikrobølgeovn-sikker bolle, og bland godt. Mikrobølgeovn på høy (100 % kraft) 1 til 1,5 minutter, eller til det er varmt. La det stå 5 minutter.
- Rør inn rød løk, gul og grønn paprika og timian; bland godt. Oppbevar i kjøleskapet, dekket, 3–4 timer eller over natt. Serv som saus med stekt kalkun eller kylling. Denne relishen passer også godt til grillet hamburger.
Info
- Porsjoner: 8 (Mengde: 3,6 dl)
- Type: Tilbehør
- Kilde: Cherry Marketing Institute, www.cherrymkt.org