Porsjoner: 8
Ingredienser
- 1 stk løk, finhakket
- 100 g bacon, i terninger
- 300 g brød, i små biter
- 1 stk eple, i terninger
- 3 egg
- 4 ss smør, smeltet
- 0,5 ts allehånde, malt
- 3 ss timian, hakket
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- andre gode urter
Fremgangsmåte
- Skjær brødet i skiver og kjør dem grovt i en kjøkkenmaskin. Stek finhakket løk og bacon i en panne til baconet er gyllenbrunt.
- Tilsett brødsmulene og la dem steke et par minutter, slik at de får trekke til seg smakene fra pannen.
- Hell brødsmuleblandingen over i en bolle. Bland godt med hakkede svisker, eplebiter, pisket egg, smeltet smør, allehånde, finhakket persille, timian, salt og pepper.
- Fyll kalkunens innside med blandingen, eller legg blandingen i en ildfast form.