Ingredienser
- 0,6 dl potetmel
- 0,6 dl vann
- 9,5 dl kalkonkraft og fettfri stekesjy (oppskrift nedenfor)
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte
1 . I en stor kjele, over middels varme, varm opp kalkunbuljongen og stekesjyen til den koker.
2 . Bland potetmel og vann til blandingen er glatt.
3 . Visp kontinuerlig, og tilsett potetmelblandingen gradvis mens du fortsetter å røre, til sausen tykner.
4 . Smak til med salt og pepper.
5 . Gir 16 porsjoner, med 0,6 desiliter per porsjon. Merk: For å fjerne fett fra stekesjyen, hell kraften over i et målebeger og sett i kjøleskapet til fettet stivner. Fjern fettlaget og kast det.
Info
- Porsjoner: 16
- Type: Jul, Takksigelse
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org