Oppskrifter

Roasted Barbecue Potatoes

Ingredienser

  • 6 mellomstore bakpoteter, med skall.
  • Stekespray, etter behov.
  • 1 stor løk, i tynne skiver og delt i ringer.
  • 3 ss hvetemel.
  • 5,4 dl kaldt vann.
  • 1,8 dl barbecuesaus.
  • 1 ss hvitvineddike.
  • 1/2 ts salt.
  • 1/8 ts ferskmalt svart pepper.

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 190 grader. Skjær potetene i tynne skiver (omtrent 3 millimeter) og legg dem i et 23 x 33 centimeters stort stekefat som er sprayet med matfett. Legg løkskivene over potetene og sett til side.
  2. I en stor bolle, visp sammen mel og vann. Visp inn grillsaus, eddik, salt og pepper. Hell blandingen over potetene, dekk til med aluminiumsfolie og stek i 1 time; rør om hvert 30. minutt.
  3. Fjern aluminiumsfolien etter 1 times steketid, sett potetene tilbake i ovnen og fortsett å steke i ytterligere 45 minutter, eller til potetene er møre når de stikkes med en gaffel.

Info