Ingredienser
- rød quinoa
- isbergsalat
- agurk
- cherrytomat
- rødløk
- fetaost
- urtesalt
- nykvernet pepper
Dressing
- 1/2 teskje sennep
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 spiseskje sitronsaft
- 1/2 spiseskje hvitvinseddik
- salt
- pepper
- oregano
Fremgangsmåte
- Tilbered/kok quinoa etter anvisningene på pakken, og la den avkjøles. Hakk de andre grønnsakene i passende biter. Bland quinoa og grønnsakene sammen i en bolle. Hold fetaosten og krydderne til side.
- Bland alle ingrediensene til dressingen i en liten bolle, og hell den over salaten. Bland godt. Tilsett fetaosten til slutt. Strø over litt urtesalt og nykvernet pepper, og server!
Info
- Kilde: Homemaker-arkivet