Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 120 ml løk, finhakket
- 1/2 ts italiensk krydderblanding
- 1/8 ts pepper
- 250 ml ferdig pizzasaus
- 2 firkanter, à 270 g, ferdig pizzadeig
- 120 ml revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en stor stekepanne med teflonbelegg, over middels høy varme, stek kalkun og løk i 4-5 minutter, eller til kalkunen ikke lenger er rosa. Rør inn italiensk krydder, pepper og pizzasaus. La blandingen småkoke i 5 minutter, eller til den tykner.
- Kjevle ut deigen, og del hver rull i 4 firkanter. Legg firkantene på en smurt geléplate, 25x38x2,5 cm. Strekk deigen litt for å forme firkantene.
- Fordel 80 ml fyll på et hjørne av hver firkant. Strø over 1 ss ost. Brett det motsatte hjørnet av deigen over fyllet og osten for å danne en trekant; trykk kantene med en gaffel for å forsegle. Lag 3 snitt (ca. 1,25 cm brede) i toppen av hver trekant for å slippe ut damp. Stek i 12-15 minutter, eller til de er gyllenbrune. Ta trekantene ut av pannen og la dem avkjøles på en rist.
Info
- Porsjoner: 8
- Type: Forrett, Fjørfe
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org