Denne sausen passer godt til fjærkre.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1/2 ss mel
- Salt
- Pepper
- En klyve cayennepepper
- 2,4 dl melk
- 1 eggeplomme
- 1 ss parmesanost
Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en liten kasserolle og rør inn melet og krydring etter smak. Tilsett melken. Rør kontinuerlig til sausen blir tykk.
- Fjern pannen fra varmen og rør inn eggepl. Rør inn osten.
Info
- Porsjoner: 5 (Mengde: 3 dl)
- Type: Saus
- Kilde: Omaha Steaks, www.omahasteaks.com