Marokkansk ris

Ingredienser

• olje
• 1 dl ukokt ris
• 1/2 løk, hakket
• 1/4 rød paprika, hakket
• 1/4 grønn paprika, hakket
• 3 fedd hvitløk, presset
• 1 tomat, finhakket
• 2 dl vann
• 1 ss tomatpuré
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts spisskummen
• 1/4 ts paprikapulver
• 1/4 ts cayennepepper
• 1/4 ts gurkemeie
• 1-2 ss frisk koriander, hakket

Fremgangsmåte

1. Sauter ris, løk, paprika i litt olje, til risen begynner å få litt farge. Tilsett hvitløk og tomater. Etter noen minutter har du i vann, tomatpuré, tørre krydder og frisk koriander. Kok opp og la det småkoke til risen er ferdig. Ta gryta av varmen, rør rundt og la den hvile i 5 minutter.

Info

• Kilde: Homemaker-arkivet