Ingredienser
- 1 boks (480 g) lilla plommer i sirup, frøet og grovt hakket
- 1,2 dl ferske, frosne eller hermetiserte mørke søte kirsebær
- 0,8 dl tørket sur kirsebær
- 2 ts granulert sukker
- 1 ts limejuice
- 1/4 ts allspice
- Et snev salt
- 2 ts kartoffelstivelse oppløst i 2 ss vann
Fremgangsmåte
- Bland hakkede plommer med sirup, søte kirsebær, tørkede, sure kirsebær, sukker, limesaft, allekrydder og salt i en kjele med tykk bunn; bland godt. Varm opp til det koker, på høy varme.
- Rør inn potetmelblandingen; kok, og rør kontinuerlig, til den er klar og tykk nok til å dekke baksiden av en skje. Fjern fra varmen og server. Eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil en uke. Varm opp i mikrobølgeovn.
Info
- Porsjoner: 24 (Mengde: 7 dl)
- Type: Tilbehør
- Kilde: Forfatter: Jack & Marianne Russel, Cherry Marketing Institute, www.cherrymkt.org