Her er et alternativ til smør og syltetøy.
Gir ca. 1,6 dl.
Ingredienser
- 1,2 dl ferske eller frosne blåbær, eventuelt tint.
- 0,6 dl honning, delt opp.
- 1,2 dl smør eller margarin, myknet.
Fremgangsmåte
- Kok opp blåbær og 2 ss honning over middelhøy varme, rør hele tiden. La blandingen koke i 3 til 4 minutter, eller til den tykner og reduseres til halvparten.
- Avkjøl.
- Rør inn resten av honningen. Pisk inn smøret.
Info
- Porsjoner: 16
- Type: Sauce
- Kilde: National Honey Board, www.honey.com