Ingredienser
- 1,8 dl steinfrie grønne oliven (helst importert)
- 0,6 dl hakket løk
- 2 ss pinenøtter
- 1 lite fedd hvitkløk
- 0,6 dl ekstra-virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- I en matprosessor, bland oliven, løk, pinenøtter og hvitkløk; blender blandingen til den er finhakket, omkring 1 minutt.
- Mens motoren går, tilsett olivenolje langsomt for å danne en tykk, glatt paste.
- La det stå omkring 30 minutter for at smakene skal blandes. Serv på skiver av toastet italiensk eller annet gammelt brød.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Forrett, Tilbehør
- Kilde: The Mushroom Council, www.mushroomcouncil.com