Til 2,5 kg porker brukte jeg litt over halve blandingen, med rimelig liberal sprinkling. Satte derfor original servering = 4.
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 7 ss grovt salt
- 8 ss paprikapulver
- 4 ss farin
- 2 ss hvitløkspulver
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ss malt sort pepper
- 3 ss cayennepepper
- Sennep (til å smøre på kjøttet før krydring)