Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1 medium løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (540 g) tomater, grovhakket
- 1 boks (155 g) tomatpuré
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl tørr rødvin
- 2 stilker selleri, finhakket
- 1 medium gulrot, finhakket
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
Fremgangsmåte
- I en stor kjele, varm vegetabilsk olje og stek kalkunen sammen med løk og hvitløk, til løken er myk og kalkunen ikke lenger er rosa. Ikke stek kalkunen for lenge.
- Tilsett resten av ingrediensene og smak til med salt og pepper. Varm opp til det koker, og senk deretter varmen. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Fjærkre, Saus
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org