Ingredienser
- 6 poteter, bakt
- 2,5 dl kalkunskinke, i terninger
- 0,6 dl finhakket grønn paprika
- 2 ss finhakket løk
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2,5 dl mager yoghurt
- 1,2 dl cheddarost, revet og med redusert fettinnhold
Fremgangsmåte
- Skjær potetene i skiver og del dem opp.
1/4. Skrap ut innsiden av hver potet, nesten helt til potetskallene; sett til side. - I en middels stor bolle, bland potet, kalkunskinke, grønn paprika, løk, salt, pepper og yoghurt.
- Fordel kalkun- og potetblandingen jevnt i hver potet. Topp med ost. Legg de fylte potetene på et varmebestandig fat i en sirkelform. Varm i mikrobølgeovn på høy effekt (100%) i 4 minutter, eller til osten er smeltet og potetene er varme.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Appetizer, Poultry
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org