Ingredienser
- 2 poteter, bakt
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1,2 dl løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (227 g) hermetiske tomater
- 1 ts chilipulver
- 1/4 ts tørket oregano
- 1/4 ts kommen
- 1/4 ts chiliflak
- 1/4 ts salt
- 1,2 dl mager cheddarost, revet
Fremgangsmåte
- Del potetene på langs og hul dem ut, men la ca. 6 mm potet være igjen langs skallet. Ta vare på potetinnmaten til en annen rett.
- I en middels stor stekepanne, ved middels høy varme, bland kalkun, løk og hvitløk. Stek i 5 minutter, eller til kalkunen ikke lenger er rosa; hell av eventuell kraft om nødvendig. Tilsett tomater, chilipulver, oregano, kommen, chiliflak og salt. Kok i 15 minutter, eller til det meste av væsken er fordampet.
- Fordel kalkunfyllet i potetskallene og dryss over ost. Legg potetskallene på et stekebrett (ca. 23 x 33 x 5 cm) og stek i ovn på 190 grader Celsius i 15 minutter, eller til osten er smeltet.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Forrett, Hovedrett, Fjørfe, Tilbehør
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org