Ingredienser
- 2 middels store søtpoteter, skrelt og skivet ca. 1,2 cm tykt (langs lengden).
- 1 ts salt
- Olive oil-flavored nonstick cooking spray, as needed
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 190 grader. Legg søtpotetene i en bolle med kaldt vann, nok til å dekke dem. Tilsett salt og la dem ligge i bløt i 5 minutter. Tørk potetene.
- Spray en bakeform med formfett, legg potetskivene i formen, og spray potetene på alle sider. Stek i 20 til 25 minutter, snu en gang.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Diabetic, Low Fat, Side Dish, Vegetable, Vegetarian
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org