Ingredienser
- Vegetarolje-stekespray
- 2,4 dl løk, skåret
- 1 ts frisk hvitkløk, hakket
- 1 boks (215 g) stekt rød paprika, silt
- 1/2 ts salt
- 1,8 dl silt pocherings-væske
Fremgangsmåte
1 . I en liten stekepanne som ikke fester, sprayet med vegetabilsk olje, stekes løk over middels varme i 2 – 3 minutter, eller til den er lett brun. Tilsett hvitløk og rør i 30 sekunder. La blandingen avkjøles i omtrent 4 – 5 minutter.
2 . I en kjøkkenmaskin med metallkniv, kjøres løkblandingen, paprika og salt til en puré. Mens maskinen går, tilsettes pocheringsvæsken gradvis til paprikaen til sausen er glatt.
3 . Hell sausen over i et 0,5 liters målebeger og varm den i mikrobølgeovnen på høyeste effekt ( 100 %) i 30 sekunder, eller til den er varm.
Info
- Porsjoner: 8
- Type: Saus, Vegetarisk
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org