Sitrus salsa

Ingredienser

• 1 Texas Red Grapefruit, skallet, delt i segmenter og hakket
• 1 stor Texas Appelsin, skallet, delt i segmenter og hakket
• 1 middels stor tomat
• 1 dl paprika, kuttet i terninger – bruk en blanding av grønn, rød og gul paprika for best fargekontrast.
• 1 jalapeño, uten frø og hakket
• 3 ss hakket rød løk
• 1 ss hakket frisk koriander
• 1 1/2 ts sukker
• 1/4 ts salt

Fremgangsmåte

1. Bland grapefruit, appelsin, paprika, løk, koriander og krydring.
2. Seed og hakk den tomat.
3. Kombiner alle den salsa ingredienser i en Medium mixing bolle.
4. Tapp saft før servering.

Info

• Porsjoner: 8 gir: 2 dl
• Type: Forrett, Tilbehør, Snacks
• Kilde: Texas Sweet, www.texasweet.com