Porsjoner: 4
Ingredienser
- 1/2 hodekål, strimlet
- 1 vårløk, finhakket
- 1 gulrot, grovt revet
- 1 eple, grovt revet
- 30 gram majones
- 100 gram kesam
- 50 gram rømme
- Tabasco, smak til med noen dråper
- 0,5 ts grov sennep
- 3 ts sitronsaft, eventuelt lime. Smak til.
- Salt, vær forsiktig
- Pepper, smak til
Fremgangsmåte
- Best resultat oppnår du om dressingen trekker sammen med kålen og de øvrige ingrediensene noen timer før retten serveres. Men, har du ikke tid til å vente, så kjør på! Kålen kan enten være finrevet, skåret i strimler eller i små terninger. Jeg foretrekker den finstrimlet.
- Lag først dressingen, smak til med salt og sitron. Tilsett så restene av ingrediensene og vend inn.
- Ønskes en mildere utgave av digg coleslaw, tilsett mindre tabasco (eventuelt sennep).