Bringebær-glaze

Ingredienser

• 0,6 dl frøfritt bringebær-syltetøy
• 2 ss kaffe-likør
• 1 ss rødvin-eddiksyre
• 2 ts kartoffelstivelse
• 1/4 ts malt ingefær
• 1 fedd hvitkløk, hakket

Fremgangsmåte

1. I et 0,5 l mikrobølgeovn-sikkert glassmålekrus, bland syltetøy, likør, eddiksyre, kartoffelstivelse, ingefær og hvitkløk. Kok i mikrobølgeovnen på HØY (100 % kraft) 45–60 sekunder eller til det blir tykkere; rør.
2. Bruk blandingen som glaze, penslét over kalkunen i løpet av siste 1/2 time av steikingen. * Testet i 700-watt mikrobølgeovn.

Info

• Porsjoner: 8
• Type: Saus
• Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org