Ingredienser
- 1/4 kg smør
- 3 eggeplommer
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss sherry
- 3 dash cayennepepper
Fremgangsmåte
- Smelt smør til lav boiling point. Plasser alle annen ingredienser i blender og bland på lav speed til blandet.
- Slowly hell i smeltet smør og bland 10 seconds eller til thick og kremete.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Saus
- Kilde: Culinary Café, www.culinarycafe.com