Den sunneste måten å lage pommes frites på er å bake dem. Det er en økonomisk løsning, og smaken er utmerket. Steketiden varierer avhengig av tykkelsen på potetstavene.
Porsjoner: 4
Tid: 50 min (10 prep + 40 cook)
Kilde: allrecipes.com
Rating: 0
Ingredienser
- 6 poteter, skjært i tykke staver
- 1 ss sukker
- ½ dl olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver, eller mer etter smak
- 1 ts salt, eller mer etter smak
- 1 ts malt sort pepper, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle et stekebrett med aluminiumsfolie og spray med olje.
- Legg potetstaver i en sil og dryss sukker over. La stå til væsken har trukket ut, i 20 – 30 minutter. Hell av væsken og tørk potetene godt.
- Bland potetstaver med olivenolje, hvitløkspulver, salt og pepper i en pose med glidelås, slik at alle er jevnt dekket. Fordel potetstaver på stekebrettet i ett lag, med god plass mellom hver stav.
- Stek i 20 minutter. Vend potetstaver og stek videre til de er sprø og gyllenbrune, i ytterligere ca. 20 minutter.