Oppskrifter

Western Wagon Wheels

Ingredienser

  • 455 Vognformet pasta, rotini eller annen pastaform av middels størrelse, ukokt.
  • 0,6 dl mel.
  • 1/2 ts pepper.
  • 680 g kyllingbryst uten skinn og bein, skjært i biter.
  • 3 ss vegetabilsk olje, delt.
  • 2 - 7,2 dl brokkolibuketter.
  • 2 gulrøtter, i tynne skiver.
  • 2,4 dl frosne maiskorn.
  • 1 ss vann.
  • 1 18 - flaske barbecuesaus.
  • Western Wagon Wheels

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Mens pastaen koker, bland mel og pepper i en plastpose med glidelås. Tilsett kylling og rist posen slik at kyllingen er godt dekket.
  2. Varm én ss olje i en stor stekepanne. Tilsett halvparten av kyllingen og wok den til den er brun på alle sider. Ta den ut av pannen. Gjenta med 1 ss olje og resten av kyllingen. Ta den ut av pannen. Tilsett resten av 1 ss olje i stekepannen og varm opp. Tilsett brokkoli, gulrøtter og mais; wok i 2 minutter. Tilsett vann, dekk til og kok i 3 til 4 minutter, eller til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø. Tilsett kylling og barbecuesaus i stekepannen; kok til alt er gjennomvarmt.
  3. Når pastaen er ferdig, hell av vannet godt. Ha den i en stor bolle; tilsett den varme kyllingblandingen og bland godt.

Info