Ingredienser
Salat
- 7,2 dl kokt kalkun, i terninger (helst hvitt kjøtt)
- 4,8 dl rester av kokt villris
- 1,2 dl tørkede tranebær, avrent
- 0,6 dl rødløk, i terninger
- 0,6 dl gul paprika, i terninger
Dressing - 1,2 dl bringebærvin
- 2 ss olivenolje
- 2 ss finhakket frisk persille
- 1 ss finhakket vårløk
- Nymalt svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- Kombiner alle salatingrediensene. I en blender, bland alle ingrediensene til dressingen. Hell dressingen over salaten og bland godt. Server ved romtemperatur.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Diabetic, Salad
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org