Ananas, banan og et stænk limejuice smak denne lett og fruktig kylling retten, men løk, paprika og hvitløk motvirke søtheten for en herlig kontrast av toner og teksturer. Dette er en herlig sommerre retten å spise på terrassen!
Ingredienser
- 225 g brede eggnudler
- 340 g ferske, uten bein og uten skinn, kyllingbryst, i tykke skiver
- 1 stor løk, skrellet og finhakket
- 120 ml hakket vårløk
- 1/2 grønn paprika, uten kjerner og i skiver
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1/2 banan, skrellet og i skiver
- 120 ml kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 1 boks (225 g) ananasbiter, uten å drenere
- 1 ts limesaft
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
Fremgangsmåte
- Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet og hold den varm.
- I mellomtiden, spray en dyp, teflon-stekepanne med kokegrimer. Varm stekepannen på middels høy varme. Tilsett kylling og stek jevnt til den er gyllenbrun, i 2-4 minutter.
- Tilsett løk, vårløk, paprika og hvitløk. Stek til paprikaen er sprø og mør, og rør ofte. Tilsett banan, kraft, ananas med saft og limesaft. Senk varmen til lav.
- Rett før servering, bland inn pastaen og rør godt. Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart.
Info
- Porsjoner: 4
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Steketid: 15 minutter
- Type: Hovedrett, Fjørfe
- Kilde: Nestlé, www.verybestmeals.com