Denne var god! Brukte Lofoten Fiskesaus fra Toro.
Ingredienser
- 800 g torskefilet, uten skinn og bein
- 1 purre
- 2 stilker selleri
- 2 gulrøtter
- 5 dl vann
- 12 cherrytomater
- 1 pose fiskebuljong
- 100 g ost, revet
- salt og pepper
- timian
Tilbehør
- potet
Framgangsmåte
Sett stekeovnen på 180 °C.
Skjær torsken i serveringsstykker.
Skjær purre og selleri i biter, og gulrot i terninger.
Kok opp vann og kok grønnsakene i {-2-} 4-5 minutter.
Hell av vannet, og legg grønnsakene og cherrytomater i en smurt ildfast form.
Legg torskestykkene over grønnsakene, og dryss over litt salt, pepper og timian.
Lag fiskesausen etter instruksjonene på pakken, og hell den over fisken.
Strø over ost, og stek retten i stekeovn i ca. 15 minutter.
Server med kokt potet.
Tips: Du kan også bruke ferdig grønnsaksblanding. Bruker du fryst blanding bør den være halvtint før du har den i formen.