Oppskrifter

Three Bean Pasta

Ingredienser

  • 455 Medium eller brede eggnudler, ukokt
  • 1 15-g bønner, skylt og avrent
  • 1 15-g kikerter, skylt og avrent
  • 2,4 dl frosne grønne bønner, tint
  • 1 liten rød løk, hakket
  • 1 rød paprika, uten kjerner og støttevev, hakket
  • 3 ss dijonsennep
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 ss rødvinseder
  • 3 ss hakket fersk persille

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken; sil av vannet. Skyll med kaldt vann og sil av igjen.
  2. I en stor bolle, bland pastaen, kidneybønner, kikerter, grønne bønner, løk og paprika. I en liten bolle, bland de resterende ingrediensene. Bland pastaen med dressingen og server.

Info