Kok tagliatellen i saltet vann etter anvisningene på pakken. Varm oljen over svak varme i en stekepanne. Surr soppen i 10–15 minutter, til den er myk og har fått en mørk farge. Tilsett paprika og hvitløk. Rør innimellom, og smak til med balsamico, salt og pepper. Hell av vannet fra pastaen og ha den i pannen med grønnsakene. Bland godt og server med litt parmesan over.
