Ingredienser
- Stekespray, etter behov
- 455 g rundstek, skjært i 4 like store stykker, med fett fjernet
- 1 boks tomatpuré (227 g)
- 0,8 dl vann
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,6 dl finhakket løk
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts ferskmalt svart pepper
- 1/2 ts knust oregano
- 1 ss tørkede persilleflak
- 1 boks erter (241 g), avrent og skylt
Fremgangsmåte
- Varm en stor stekepanne som er smurt med olje, på middels varme. Legg kjøttet i pannen og brun det på begge sider. Hell av eventuelt overflødig fett.
- I en liten bolle, bland tomatsaus, vann, Worcestershire-saus, løk, salt, pepper, oregano og persille; rør godt sammen. Hell blandingen over kjøttet i pannen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter, eller til kjøttet er mørt.
- Rør forsiktig inn ertene og la dem koke videre i 2 til 3 minutter, til de er gjennomvarme.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Beef, Diabetic, Low Carb, Low Fat, Main Dish
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org