125 ml kyllingbuljong, hjemmelaget eller ferdiglaget
Salt etter smak
Ferskmalen pepper etter smak
250 ml frosne erter, tint
1 boks (110 g) skivet sopp, avrent
60 ml skivet paprika
500 ml kokt kylling, hakket (valgfritt)
180 ml revet parmesanost, pluss mer til servering
60 ml brødsmuler
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisningene på pakken; sett til side. Skyll pastaen under kaldt, rennende vann til den er avkjølt og sett til side.
Forvarm ovnen til 175°C. I en liten bolle, bland maisstivelse og 2 ss melk til maisstivelsen er oppløst. Varm resten av melken og kyllingkraften i en liten kjele på middels varme. Rør inn maisstivelseblandingen og varm opp, rør underveis, til sausen småkoker og tykner. Tilsett salt og pepper, og la den småkoke i 3 minutter. Hell sausen over i en bolle, tilsett ertene, soppen, paprikaen, kyllingen (hvis brukt), 125 ml parmesanost og den kokte pastaen. Rør godt slik at sausen og grønnsakene fordeler seg jevnt. Hell blandingen i en ildfast form.
Bland 60 ml parmesanost og brødkrumene i en liten bolle, og strø blandingen over pastaen. Bak i ovnen til sausen bobler og toppingen er gyllenbrun, ca. 15 minutter. Server varmt, og dryss over ekstra parmesanost om ønskelig.