Duften av urter som småkoker vil fylle kjøkkenet ditt når du tilbereder denne deilige retten.
Ingredienser
- 4 ferske kyllinglår
- 125 ml mel
- 30 ml olivenolje
- 6 sjalottes, grovt hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 50 ml kyllingbuljong
- 30 ml balsamikoeddik
- 375 ml kyllingbuljong
- 10 ml knust tørket rosmarin
- 5 ml knust tørket timian
- 5 ml knust tørket basilikum
- 5 ml knust tørket majoram
- 1,25 ml salt
- 0,5 ml malt svartpeppar
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Vend kyllinglårene i mel.
- Varm olivenolje i en stor, ovnsikker stekepanne med lokk. Tilsett sjalottløk og la dem brunes. Tilsett kylling og brun på hver side, ca. 2 minutter per side. Tilsett hvitløk og stek videre i ca. 1 minutt, eller til du kan kjenne duften. Tilsett 50 ml kyllingkraft og eddik, og kok til væsken er redusert med omtrent halvparten, i 2-3 minutter. Tilsett kyllingkraft, rosmarin, timian, basilikum, oregano, salt og pepper. Kok opp. Sett på lokket og stek i 20-30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
- Ta ut av ovnen. Fordel litt av sausen over kyllingen, og server resten av sausen ved siden av.
Info
- Porsjoner: 4
- Tilberedningstid: 37 minutter
- Type: Hovedrett, Fjørfe
- Kilde: Nestlé, www.verybestmeals.com