Pastaen kokes til den er al dente. Hell av vannet, men behold litt av det.
Mens pastaen koker: Ha smør eller olje i en panne på middels svak varme. Stek portobellosoppene til de får en mørkere farge. Tilsett hvitløk og chiliflak. Stek under omrøring i ca. 1 minutt. Tilsett brokkoli, vann, salt og pepper. Kok under lokk i 5-8 minutter (avhengig av hvor godt kokt du foretrekker brokkolien). Ta deretter av lokket og la overflødig vann koke bort.
Bland brokkoliblandingen med pastaen, tilsett parmesan og litt av pastavannet du beholdt (ca. ½–1 dl). Rør til slutt inn basilikum. Server med et dryss parmesan.
