Ingredienser
- 2 1/5 dl fersk sopp, i skiver
- 0,8 dl løk, i terninger
- 3/4 ts hvitløk, finhakket
- 1,2 dl salat- eller olivenolje
- 298 g hermetiske, hakkede kamskjell, eller 1 dusin Cherrystone-kamskjell
- 2 ss chiliflak
- 1/1 kg spaghetti, kokt
- 1/8 ts timianblader
- 3,8 dl vann
- 454 g hermetisk tomatpuré
- 1 middels tomat, i terninger
- 2 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 2,5 dl mozzarellaost, revet
Fremgangsmåte
- Bruk ca. 225 gram fersk sopp, og stek den sammen med løk og hvitløk i olje. Bland soppen med vann, blåskjell, tomatpuré, tomater og krydder.
- Kok opp, og la det småkoke i 1 minutter. Hell sausen over spagetti og server varmt.
Info