Kok pastaen etter pakningsinstruksjonene; avløp. Brun kjøttet i en stor panne, avløp og sett til side.
Forvarm ovnen til 175 °C. I pannen, braisér løk og hvitløk i olje. Kom kjøttet tilbake i pannen og tilsett tomatene, oregano og persille. Kok sakte i 10 minutter. Tilsett pastaen og 2,5 dl ost til den simmrende tomatblandingen; rør. Dekk blandingen med resten av osten. Bak i 30 minutter eller til toppen er sprø.