Ingredienser
- 227 Spaghetti eller linguine, ukokt
- 1,2 dl lettmelk
- 1 egg
- 227 g kjøttfarse
- 2,5 dl hakket løk
- 1 medium grønn paprika, hakket
- 1 stor fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño pepper, finhakket
- 1 ss chilipulver
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts tørket oregano
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 1 16-ons. boks med tomatpuré med lavt natriuminnhold
- 227 g Monterey Jack eller cheddarost
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 218 °C. Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet. Visp sammen melk og egg, og bland inn den varme pastaen i en smurt ildfast form, ca. 23 x 30 x 5 cm.
- Stek svinekjøttet, løken, grønn paprika, hvitløk og jalapeño sammen i en stor stekepanne over middels varme i omtrent 6 minutter, til svinekjøttet er gjennomstekt. Hell av overflødig fett. Rør inn chilipulver, kommen, oregano, salt og pepper i svinekjøttet, og la det koke i omtrent 2 minutter. Fordel kjøttet over pastaen i ildfast form. Strø begge ostene jevnt over på toppen.
- Sett formen inn i den nedre delen av ovnen i ca. 10 minutter, til osten er smeltet og formen begynner å boble. La den stå i 5 minutter før servering.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Main Dish, Meat, Pasta
- Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org