Oppskrifter

Shepherd's Pie

Ingredienser

  • 4 til 5 store poteter
  • 6 Skived sopp
  • salt
  • 2 ss smør/margarine
  • 2 ss hakket persille
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 en skvett melk/vispet fløte
  • 1 en skvett worcestershiresaus
  • 1 en klype pepper
  • 2,5 dl brun saus
  • 0,5 kg magert kjøttdeig
  • 1 pakke (10-oz) frosne erter eller 0,5 kg erter, rensede
  • 1 store, hakkede tomater

Fremgangsmåte

  1. Kok potetene i saltet vann, slik at de er dekket. Hell av vannet, avkjøl og skrell dem. Mos potetene i en stor bolle med smør og melk, og smak til med salt og pepper. Sett til side. Brun kjøttet i en stekepanne, rør for å holde det smulret. Smak til med salt og pepper. Tilsett tomater, sopp, persille, tomatpuré, worcestershire og kraft. Rør godt for å blande. Tilsett erter og kok i ca. 5 minutter. Hell blandingen i en ildfast form. Fordel potetene jevnt over kjøttet. Stek i ovnen på 200 grader i 40 minutter, eller til toppen er sprø og gyllenbrun.

Info