Ingredienser
- 1,2 dl potetflak (tørket)
- 1/2 ts kryddersalt
- 1/8 ts ferskmalt svart pepper
- 455 g steinbitfilet
- 1 egg, pisket
- Smakspray med smørsmak, etter behov
Fremgangsmåte
1 . I en stor, flat foringsplate, bland potetflak, kryddersalt og pepper. Dypp fiskefiletene i sammenvispet egg, og dekk dem deretter godt med potetblandingen.
2 . Legg dem i en stor, stekepanne med slippbelegg som er godt smurt med olje, og stek over middels varme til filetene er gyllenbrune, ca. 10 minutter.
3 . Spray den gjenværende, ubehandlede siden av filetene med olje, snu dem, og fortsett steking til de er gyllenbrune og fisken flaker seg lett med en gaffel (omtrent 10 minutter til). Snu kun én gang under steking.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Diabetic, Low Carb, Low Fat, Main Dish, Seafood
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org