Ingredienser
- 6 mellomstore bakpoteter, skrelt og delt i åttendedeler.
- 2 mellomstore løk.
- 1,2 dl vann.
- 6 ss olivenolje eller annen matolje.
- 2 ts finhakket fersk salvie, eller 1 ts malt salvie.
- 1 ts salt.
- 1/2 ts pepper.
- 1,2 dl kulturmelk, rømme, naturell yoghurt eller melk.
Fremgangsmåte
- I en smurt, 11,5 liters ildfast form, bland poteter og løk. I et 4,7 liters målebeger, bland vann, olje, salvie, salt og pepper; hell blandingen over potetene og løken.
- Stekes, uten lokk, i en ovn på 230 grader Celsius i 40 til 50 minutter, eller til grønnsakene er møre. Rør to ganger underveis.
- Hell over i en middels stor blandebolle. Mos med en potetmoser eller visp forsiktig med en elektrisk mikser på lav hastighet. Tilsett gradvis nok smør, yoghurt, rømme eller melk for å få en lett og luftig konsistens. Gir 10 porsjoner som tilbehør.
Info
- Porsjoner: 10
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Tilberedningstid: 40 minutter
- Total Time: 1 hour
- Kilde: Better Homes and Gardens®. Copyright 2002. Meredith Corp., http://www.bhg.com/bhg/recipe/