Ingredienser

  • 3 skiver magert bacon, hakket
  • 2 middels store løk, finhakket
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 middels stor squash, hakket
  • 1 boks (800 g) hermetiske tomater
  • 2,5 dl ferske eller frosne maiskorn
  • 1 glass (340 g) salsa

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet.
  2. Stek bacon i en middels stor, ikke-reaktiv (ikke-aluminium) gryte ved middels høy varme til det er lett gyllenbrunt. Hell av overflødig fett. Tilsett løk, hvitløk og squash og stek over middels varme til de er myke, ca. 8 minutter. Tilsett tomater og mos dem med en gaffel. Tilsett mais og salsa. Varm opp til kokepunktet og la det småkoke sakte i 20 minutter, rør av og til. Bland sausen med den kokte pastaen og server.

Info