Ingredienser
- 225g spaghetti, ukokt, delt i to.
- Vegetabilsk matspray.
- 1 egg, lett vispet.
- 1 dl mager yoghurt naturell.
- 1,75 dl mager cheddarost, revet og delt opp.
- 1,25 ml salt.
- 340g magert kjøttdeig.
- 1 (37g) pakke med Sloppy Joe-krydderblanding.
- 1 boks (170g) tomatpuré.
- 2,5 dl vann.
Fremgangsmåte
1 . Smør en muffinsform ( 12 -kapsler) med vegetabilsk olje; sett til side. Forvarm ovnen til 175 °C.
2 . Kutt spaghettien i to; kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene.
3 . Mens pastaen koker, bland egg, kefir og 1 desiliter ost. Når spaghettien er kokt al dente, hell av vannet og skyll under kaldt vann til den er helt avkjølt. Hell av vannet helt. Overfør spaghettien tilbake til kokekaret. Tilsett kefirblandingen og bland godt. Sett til side.
4 . I mellomtiden, stek kjøttet i en stekepanne til det er brunt. Hell av fettet og tørk kjøttet med papirhåndklær. Legg kjøttet tilbake i stekepannen; tilsett krydderblandingen, tomatpuré og vann. Bland godt. Kok over middels varme i 10 minutter, rør ofte. Sett til side.
5 . Fordel spaghettiblandingen jevnt i muffinsformene (ca. 60 milliliter spaghetti per form). Press pastaen godt ned i formene med baksiden av en skje. Legg kjøttblandingen i midten av hver form (ca. 1,5 spiseskjeer per form), fordelt jevnt. Topp hver form med 1 teskjeer ost.
6 . Stek til den er fast og gjennomvarm, ca. 20 minutter. La stå i 8 til 10 minutter. Løsne kantene med en kniv og fjern fra muffinsformene. Server umiddelbart.
Info
- Porsjoner: 6 utbytte: 12 koppar
- Type: Hovudrett, Kjøtt, Pasta
- Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org