225 g rigatoni, albuepasta eller annen middels stor pastaform, ukokt.
3,75 dl hakket, kokt kalkun.
0,5 dl hakket løk.
2,5 dl tynne gulrotsskiver.
2,5 dl frosne erter, tint.
2 ss vegetabilsk olje.
2 ss eplecidereddik.
1/4 ts timian.
1/4 ts salt.
1/4 ts pepper.
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Hell av vannet og skyll med kaldt vann. Hell av godt.
Bland kalkun og grønnsakene i en stor bolle. Tilsett pastaen. Bland olje, eddik og krydder i en glassbolle. Rør godt til alt er blandet. Hell blandingen over pastaen og rør godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.