Ingredienser
- 450 g ziti, mostaccioli eller annen pasta av middels størrelse, tørr.
- 340 g kjøttdeig, stekt kylling.
- 2 ss smør eller margarin.
- 1 middels løk, finhakket.
- 1 ss dijonsennep.
- 2 ss mel.
- 500 ml kyllingkraft med lavt natriuminnhold.
- 60 ml sitronsaft.
- 1 pakke (280 g) frosne erter, tint og avrent.
- 60 ml frisk persille, finhakket.
- Salt etter smak.
- Pepper etter smak.
Fremgangsmåte
- Forbered pastaen i henhold til instruksjonene på pakken.
- Mens pastaen koker, varm smør eller margarin i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og stek i 3 minutter. Rør inn dijonsennep og mel.
- Tilsett kyllingbryst i sausen, litt etter litt, mens du rører. Kok opp og rør inn sitronsaft, erter og persille.
- Når pastaen er ferdig, hell av vannet godt. Bland pasta, stekt kylling og saus, smak til med salt og pepper, og server.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Hovedrett, Pasta, Fjørfe
- Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org