450 g søt italiensk leverpostei lenker, kuttet i 2,5 cm biter
vegetarolje
340 g (ca. 940 ml) ferske hvite sopp
250 ml grovhakket grønn paprika
250 ml hakket løk
500 ml forberedt marinara saus
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisningene på pakken; sil av vannet. I mellomtiden, i en stor stekepanne, stek leverpostei til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 10 minutter.
Ta ut leverposteien og legg den til side. Hell av alt vann bortsett fra 1 ss fett, eller tilsett olje for å få 1 ss; varm opp. Tilsett sopp, grønn paprika og løk; stek under hyppig omrøring til det er mørt, i 5-7 minutter. Tilsett den reserverte leverposteien og marinara-saus; stek til alt er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Hell sausen over den varme pastaen.