Tar ca. 25 min, fire porsjoner
Ingredienser
- Ris
- En håndfull grønne bønner, kuttet til munnstørrelse
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 kyllingbryster, kuttet til tyggestørrelse
- 2 teskjeer karrikrydder (mer eller mindre basert på preferanser)
- 1/2 teskje salt
- 1 (liten) boks kokosnøttmelk (rist før åpning)
Tilberedelse
Kok ris.
Kok grønne bønner med lokket i 4-5 minutter. Hell av.
Varm olivenolje i en sauteringspanne eller lignende. Gjennomstek kyllingen og krydre med karri og salt.
Bland inn ris, grønne bønner og kokosnøttmelk. Varm opp og server.