Ingredienser
- 170 g tynt skåret stekt biff
- 1 liten løk, skalett og tynt skåret
- 60 ml hakket grønn paprika
- 120 ml grov salsa, delt
- 180 ml revet colby-jack ost
- 4 (18 cm) hvetmjøl tortilla
Fremgangsmåte
- Legg løk og grønn paprika i en liten, mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk til og åpne et hjørne, og mikrobølge på høy effekt i 3-4 minutter. Rør inn 3 ss salsa, og sett til side.
- Fordel osten jevnt over tortillaene. Legg kjøttet over osten, og topp med grønnsaksblandingen. Brett tortillaene sammen slik at de lukkes.
- Varm en middels stor stekepanne med teflonbelegg over middels varme i 5 minutter. Varm to quesadillas i pannen i ca. 2 minutter, snu en gang, for å smelte osten og varme fyllet. Gjenta med de resterende quesadillas. Server med resten av salsaen.
Info
- Porsjoner: 4
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Steketid: 7 minutter
- Type: Hovedrett, Kjøtt
- Kilde: Nestlé, www.verybestmeals.com