Ingredienser
- 75 ml honning
- 15 ml tomatpure
- 2,5 ml grovt malt svartpeppar
- 1,25 ml væskerøyk
- 0,5 ml salt
- 0,5 ml knust rød peppar-flak
- 1 heel kylling eller kalkun, skyllet og tørr (1,4-1,8 kg)
Fremgangsmåte
- I en liten bolle, kombiner alle ingrediensene unntatt kyllingen til en godt blandet masse.
- Legg kyllingen i en stekepanne; pensl med glasur.
- Stek ved 175°C, pensl med ekstra glasur hvert 15. minutt til kyllingen er jevnt gyllenbrun og kyllingsaften renner klart, i 1 time til 1 time og 15 minutter.
Info
- Porsjoner: 8
- Type: Helligdag, Hovedrett, Fjørfe
- Kilde: National Honey Board, www.honey.com