Oppskrifter

Quick Turkey Chowder

Ingredienser

  • 2 ss smør
  • 1 liten løk, finhakket
  • 1 stengel selleri, finhakket
  • 2 gulrøtter, skrelt og finhakket
  • 2 ss hvetemel
  • 7,5 dl kalkkraft
  • 5 dl kokt kalkon, hakket
  • 1 potet, skrelt og finhakket
  • 1,9 dl frosne mais
  • 1/2 ts tørket timian
  • salt etter smak
  • pepper etter smak

Fremgangsmåte

  1. I en stekepanne, smelt smøret og stek løk, selleri og gulrøtter i ett minutt. Fjern varmen og rør inn mel. Fortsett å steke og rør på lav varme i ett minutt. Tilsett kalkonkraft og kok opp.
  2. Senk varmen og tilsett kalkon, poteter, mais og timian. Kok på svak varme i 15 minutter, eller til potetene er ferdigkokte. Smak til med salt og pepper.

Info