.jpg)
Særs god med masse ost, bacon og sopp.
Porsjoner: 4 (1 pai)
Kilde: matprat.no
Plan to Eat-tag: Svin, Vegetar
Ingredienser
- 1 stk paibunn
- 4 egg
- 2 dl melk
- 2 dl fløte
- 0,5 ts pepper
- 100 g hvitost, revet
- 150 g bacon, fyll
- Sopp, fyll
- Purre, fyll
- Skinke, fyll
Fremgangsmåte
1 . Klippet ut deler av oppskriften:
2 . Dette gjelder dersom du lager egen paideig; se på bunnens steketid dersom du ikke gjør det. Kjevle deigen ut i en paiform (omtrent 25 cm i diameter) og prikk den med en gaffel. Forstek bunnen ved 200 °C i ca. 10 minutter, til den er lett gyllen.
3 . Hvis du bruker bacon: Kutt bacon i mindre biter og stek det i en varm stekepanne til det er gyllent og sprøtt. Legg baconet over på et kjøkkenpapir for å la fettet renne av.
4 . Visp sammen egg, melk, fløte og pepper.
5 . Fordel det stekte baconet i paibunnen, hell over eggeblandingen og strø over revet ost.
6 . Stek paien videre ved 180 °C i ca. 25 minutter, til eggeblandingen har stivnet.