En hjemmelaget tomatsaus er rask og enkel å lage, og smaker mye bedre enn en kjøpessaus. Pastasausen er mild og barnevennlig, men kan selvsagt «spices» opp med litt chili om du liker det litt sterkere.
Porsjoner: 4 (4 PORSJONER)
Tid: 20 min
Kilde: matprat.no
Plan to Eat-tag: Pasta
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 2 ss olje, til steking
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts sukker
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 dl kjøttkraft, utblandet
- 2 ss basilikum, fersk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- pasta, til pastasaus
- kjøttdeig, til pastasaus
Fremgangsmåte
- Fres hvitløk og løk i en kjele med olje på middels varme til løken er myk og har en fin gyllen farge. Tilsett tomatpuré og sukker, og stek videre i omtrent ett minutt.
- Tilsett hermetiske tomater og kjøttbuljong. Kok opp og la sausen småkoke på svak varme i 15 minutter. Tilsett basilikum og smak til med salt og pepper.