455 g pasta, for eksempel radiatore, wagon wheels eller annen middels stor form, uten tilberedning.
455 g laksefilet, eller en 14-oz boks laks, avrent.
Nymalt pepper.
4 ss hakket fersk dill.
3 stilker selleri, hakket (2,4 dl).
1 middels stor løk, hakket (2,4 dl).
1 gulrot, i skiver.
2 ss vegetabilsk olje.
2 ss sitronsaft.
1 ss hvitvinseddik.
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet.
Legg laksen i en form som ikke reagerer med maten; krydre med pepper. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 25 minutter. Fjern folien og la laksen avkjøles. Fjern skinnet og beina; kast dem. Del laksen i store stykker og ha den i en stor blandebolle (Hvis du bruker hermetisk laks, ha den direkte i bollen og krydre med pepper). Tilsett dill, selleri, løk, gulrot og pasta. I en liten bolle, visp sammen olje, sitronsaft og eddik. Tilsett laksen og pastaen og bland forsiktig. Server godt avkjølt.